D'où viennent les aliments célèbres : vidéos courtes
Cette page explore les origines et les caractéristiques de divers aliments célèbres du monde entier à travers une série de vidéos courtes, chacune liée à sa source. Vous apprendrez des plats tels que le poutine, une combinaison de frites, de fromage en grains et de sauce; le pavlova, un dessert à base de meringue d'Australie ou de Nouvelle-Zélande; et le lamington, un gâteau australien enrobé de chocolat et de noix de coco. D'autres sujets incluent le halloumi, un fromage chypriote fabriqué à partir de lait de chèvre et de brebis; le tajine, un ragoût maghrébin nommé d'après le pot utilisé pour le cuire; et le beshbarmak, un plat d'Asie centrale composé de viande bouillie et de nouilles servi sur des plats communs. Chaque vidéo fournit des explications concises pour approfondir votre compréhension de ces traditions culinaires diverses.
59 vidéos
Gen ZEn anglais1:12Poutine Explained
Canada
Gen ZEn anglais1:00The Pavlova Origin Dispute
Nouvelle-Zélande
Gen ZEn anglais1:12The Accidental Australian Lamington
Australie
PlusEn anglais1:05The Squeaky Cheese of Cyprus
Chypre
PlusEn anglais1:06The Tagine Pot Explained
Maroc
Gen ZEn anglais0:52Beshbarmak: Five Fingers of Meat
Kazakhstan
Gen ZEn anglais0:57The Bread Bowl Called Bunny
Afrique du Sud
Gen ZEn anglais0:54The Geometry of Georgian Khinkali
Géorgie
Gen ZEn anglais0:55Ugali: Africa's Edible Spoon
Kenya
Gen ZEn anglais1:12The History of Jollof Rice
Nigéria
Gen ZEn anglais0:58The Starch Gel Called Turkish Delight
Turquie
Gen ZEn anglais1:06The Vertical Spit of Shawarma
Liban
Gen ZEn anglais0:59Aurangzeb and the biryani cook: the real story
Pakistan
Gen ZEn anglais1:03Pad Thai Is Not Ancient
Thaïlande
Gen ZEn anglais1:04Building the Filipino Halo-Halo
Philippines
Gen ZEn anglais1:04Kimchi Explained
Corée du Sud
Gen ZEn anglais1:04Lavash: Ancient Flatbread
Arménie
Gen ZEn anglais1:01Pierogi Explained
Pologne
Gen ZEn anglais1:01The History of Jamaican Jerk
Jamaïque
Gen ZEn anglais1:00Mansaf: Jordan's National Dish
Jordanie
Gen ZEn anglais0:58Fondue Explained
Suisse
Gen ZEn anglais1:01The Anatomy of Smørrebrød
Danemark
Gen ZEn anglais1:04Ceviche Is Not Actually Cooked
Pérou
Gen ZEn anglais1:00Dulce de Leche: Caramelized Milk Jam
Argentine
Gen ZEn anglais1:11The Ancient South Indian Pancake
Sri Lanka
Gen ZEn anglais1:12The Cylinder-Shaped Rice Cake
Corée du Sud
Gen ZEn anglais0:53The Strict Rules of Paella
Espagne
Gen ZEn anglais1:11The Doner Kebab Explained
Allemagne
Gen ZEn anglais1:06The Complex History of Mole Sauce
Mexique
Gen ZEn anglais0:56The Açaí Palm Explained
Brésil
Gen ZEn anglais1:09The Pupusa Explained
El Salvador
Gen ZEn anglais1:11The Science of Pão de Queijo
Brésil
Gen ZEn anglais1:11The Alfajor Explained
Argentine
EspècesEn anglais0:47The King of Fruits
Malaisie
Gen ZEn anglais1:04Satay: Skewers That Crossed Oceans
Indonésie
Gen ZEn anglais0:57The Slow Science of Rendang
Indonésie
Gen ZEn anglais1:08The Simmering Science of Hot Pot
Chine
Gen ZEn anglais1:05The Sachertorte Cake War
Autriche
PlusEn anglais0:51The Clay Oven Called Tandoor
Arménie
Gen ZEn anglais1:06Koshary, Egypt's National Dish
Égypte
Gen ZEn anglais1:05La science du gelato italien
Italie
Gen ZEn anglais1:03Ilish, le poisson emblématique du Bengale
Bangladesh
Gen ZEn anglais1:08Nasi Goreng : Le riz sauté d'Asie du Sud-Est
Indonésie
Gen ZEn anglais1:06Laksa : La Soupe Épicée de Noodles d'Asie du Sud-Est
Malaisie
Gen ZEn anglais0:59Tapas : les petites collations de l'Espagne
Espagne
Gen ZEn anglais1:05Tiramisu : la gourmandise au café de l'Italie
Italie
Gen ZEn anglais1:17Moussaka: Couches de Tradition
Grèce
Gen ZEn anglais1:08Falafel : délice du Moyen-Orient
Égypte
Gen ZEn anglais0:53Origines et diffusion du poisson et des frites
Royaume-Uni
Gen ZEn anglais1:14Empanada autour du monde
Argentine
Gen Z Pas si viteEn anglais0:40Le kimchi n'a pas toujours été rouge
Corée du Sud
Gen Z Pas si viteEn anglais0:52Paella : l'originale n'a pas de fruits de mer
Espagne
Gen Z Pas si viteEn anglais0:29Le ketchup a commencé comme du saumure de poisson
Monde entier
Gen ZEn anglais1:07Nachos : l'encas de 1943 inventé car le cuisinier s'était fait porter disparu
Mexique
Gen ZEn anglais1:12Le parcours du ramen et ses saveurs
Japon
Gen ZEn anglais1:05Samosa: A Global Savoury Treat
Inde
Gen ZEn anglais1:15Haggis : le Pudding Salé de l'Écosse
Royaume-Uni
Gen ZEn anglais1:01Délices de raviolis du monde
Chine
Gen ZEn anglais1:18Faits et saveurs sur les sauces piquantes
Mexique
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