Falafel : pourquoi est-il populaire au Moyen-Orient ?

Le falafel est un beignet frit d'origine égyptienne.

Le falafel est fait de fèves, de pois chiches, ou des deux.

Le falafel est une nourriture de rue populaire dans tout le Moyen-Orient.

L'Égypte et la péninsule arabique préfèrent les fèves pour le falafel.

Le falafel levantin utilise généralement des pois chiches ou un mélange de pois chiches.

Le falafel est souvent servi dans des sandwichs de pain pita ou de pain plat.

Les sandwichs de falafel peuvent inclure des salades, des cornichons et de la sauce épicée.

Le falafel peut également être consommé seul comme collation ou meze.

Le falafel n'était probablement pas frit dans l'Égypte ancienne en raison du coût de l'huile.

Le falafel s'est répandu depuis l'Égypte après la Première Guerre mondiale à travers le Moyen-Orient.

Les réfugiés yéménites juifs des années 1950 ont contribué à populariser le falafel pita.

Le falafel est devenu très populaire car il était bon marché et riche en protéines.

Le falafel est populaire auprès des végétariens et comme substitut de viande végan.

Un falafel maison typique contient 333 calories pour 100 grammes.

Le falafel est une gourmandise savoureuse et riche en protéines appréciée dans le monde entier.