Ilish, le poisson emblématique du Bengale

L'ilish est le poisson national du Bangladesh aujourd'hui.

L'ilish est un poisson apparenté à la sardine provenant d'Asie du Sud.

Environ 97 pour cent des ilish du monde proviennent du Bangladesh.

Les femelles ilish peuvent atteindre jusqu'à 55 centimètres de longueur.

Les mâles atteignent leur maturité entre 26 et 29 centimètres.

Les femelles atteignent leur maturité entre 31 et 33 centimètres de longueur.

L'ilish vit dans les rivières et les mers de onze pays dans le monde.

L'ilish se nourrit de diatomées, d'algues vertes et de petits crustacés.

L'ilish remonte 50 à 100 kilomètres en amont pour se reproduire.

Le Bangladesh interdit la pêche de l'ilish pendant 65 jours chaque année.

Environ 450 000 personnes pêchent directement l'ilish pour leur gagne-pain.

L'ilish contribue à environ 1,15 pour cent du PIB du Bangladesh.

Les Bengalis cuisinent l'ilish de plus de cinquante façons délicieuses.

L'ilish reste un symbole célébré de la culture et de la cuisine.