Empanada autour du monde

L'empanada est une pâtisserie cuite au four ou frite avec diverses garnitures.

Les empanadas sont populaires en Espagne, en Amérique latine et aux Philippines.

Le nom empanada vient de l'espagnol empanar signifiant enrober.

Les empanadas ont probablement origine au 7ème siècle en Galice, en Espagne.

Les empanadas galiciennes incluent des fruits de mer, de la viande, du poulet, et parfois des raisins.

L'Argentine a de nombreux types d'empanadas avec des garnitures épicées, juteuses ou sucrées.

Les 'mpanatigghi siciliens mélangent de la viande et du chocolat dans leurs pâtisseries en demi-lune.

La panada indonésienne a une croûte épaisse de pain frit avec du thon à la bonite épicé.

Les panades béliziennes sont faites de pâte de maïs frite garnies de poisson, de poulet ou de haricots.

Les empanadas colombiennes utilisent une pâte de farine de maïs avec de la viande, des pommes de terre et du riz.

Les empanadas chilenas de pino contiennent du bœuf, des oignons, des olives, des raisins et un œuf.

Les empanadas philippines ont des garnitures sucrées ou salées, souvent avec des raisins.

Les empanadas d'Ilocos utilisent des croûtes de farine de riz orange remplies de légumes.

Les empanadas salvadoriennes utilisent des bananes plantain mûres pour la pâte, remplies de crème pâtissière.

Les empanadas restent un aliment aimé et adaptable à travers de nombreuses cultures aujourd'hui.