Kimchi : pourquoi l'ancien kimchi n'était pas rouge ?

Le kimchi est un plat d'accompagnement traditionnel coréen. Il est fait de légumes salés et fermentés.

Gaston : Toujours épicé ! Le piment est ancien !

Pip : Mais l'ancien kimchi n'était pas rouge ?

Les premiers documents ne mentionnent pas le piment. Les piments étaient inconnus jusqu'au dix-septième siècle.

The Wolf : Des marchands portugais les ont apportés des Amériques.

Les piments sont originaires des Amériques. Leur utilisation généralisée n'a commencé qu'au dix-neuvième siècle.

Gaston : Alors j'ajouterai du piment à la plus ancienne recette !

Les versions historiques n'étaient pas un plat épicé.

The Wolf : Le kimchi est venu en premier. Le piment est arrivé beaucoup plus tard.