Nachos : qui a inventé l'encas de 1943 à Piedras Negras ?

Nachos. Croustillants, fondants... et, la plupart des gens pensent, une recette ancienne mexicaine.

Gaston: Bien sûr! Un plat sacré aztèque!

Pip: Aztèque? Vraiment?

En réalité, l'histoire commence en 1943, dans une petite ville mexicaine appelée Piedras Negras, juste de l'autre côté de la frontière du Texas.

Un groupe de femmes américaines, les épouses d'officiers d'une base militaire voisine, entrent dans un restaurant appelé le Victory Club. Elles ont faim.

Mais le cuisinier est introuvable.

The Wolf: Cuisinier manquant. The Wolf: Clients affamés. The Wolf: Mauvaise combinaison.

Alors le maître d'hôtel, Ignacio Anaya, improvise avec ce qu'il trouve dans la cuisine.

Il coupe des tortillas frites en triangles...

ajoute du fromage...

des tranches de jalapeno...

et les réchauffe.

Les femmes adorent. Elles demandent comment cela s'appelle.

Spécialité de Nacho. Parce que Nacho est le diminutif de... Ignacio.

Gaston: Donc ce n'est pas aztèque, c'est nommé d'après un type?

The Wolf: Un type qui The Wolf: ne pouvait pas trouver le cuisinier.