Ketchup: ¿por qué comenzó como salmuera de pescado?
El ketchup es dulce y ácido. Pero empezó de una manera muy diferente. Gaston: ¡Siempre fueron tomates machacados!
Lo que dice el vídeo
El ketchup es dulce y ácido. Pero empezó de una manera muy diferente.
Gaston: ¡Siempre fueron tomates machacados!
Pip: ¿Pescado machacado?
La palabra significaba salmuera de pescado. Las primeras recetas usaban setas u ostras.
The Wolf: Jugo de pescado en escabeche.
Las setas eran el ingrediente principal. Los tomates llegaron mucho después.
Gaston: ¡Inventé el ketchup de tomate!
James Mease publicó la primera receta.
The Wolf: Primero el pescado. Mucho después los tomates.
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